چگونه با ظروف غذاخوري مورد ظروف سراميك و چوب علاقه خود ميز ميز بچينيد
ظروف غذاخوري جذابيت اصلي بسياري از ميزهاي غذاخوري است. براي سرو غذا خيلي بيشتر از ظروف است. ظروف غذاخوري زيبا وعده هاي غذايي شما را بهبود مي بخشد، همچنين حال و هواي تجربه هاي غذاخوري در خانه را تنظيم مي كند و همچنين سبك شخصي شما را بيان مي كند. درك و درك تفاوت‌هاي بين انواع مختلف ظروف غذاخوري، از تنظيمات رسمي براي مهماني‌هاي شام شيك گرفته تا وسايل روزمره براي استفاده روزمره، كليد انتخاب مجموعه‌اي است كه احساس مي‌كنيد در خانه‌تان احساس مي‌كنيد.

انواع مواد ظروف غذاخوري
آن را هر چه مي توانيد بناميد - ظروف، بشقاب يا ظروف سراميك و چوب ظروف - نقطه كانوني ميز شما مي تواند ظرف غذاخوري شما باشد. قبل از شروع به تعجب در مورد الگوها و رنگ ها، تمركز بر روي موادي كه واقعاً دوست داريد، شروع مفيدي خواهد بود. چيني استخواني، سفالي، چيني، ملامينه و ظروف سنگي رايج ترين مواد ظروف غذاخوري هستند.

اين نوع ظروف غذاخوري مزاياي خاص خود را دارند كه مي تواند به انتخاب شما كمك كند:

Bone China: چيني استخواني به دليل مقاوم بودن ظروف سراميك و چوب در برابر تراشه، جايگزيني بادوام، سبك و شيك براي ظروف غذاخوري روزمره و مناسبت هاي خاص است. اين قوي ترين طيف چيني است، اما بر خلاف چيني هاي خوب، معمولاً قابل استفاده در مايكروويو و ماشين ظرفشويي است.
ظروف سفالي: ظروف سفالي هواي با ارزش، استحكام و جذابيت معمولي را از خود مي بخشند. به عنوان يكي از قديمي ترين مواد صنعتي، به ظرف غذاخوري شما نيز وزن قابل توجهي مي دهد. براي اينكه اين ظرف غذاخوري به بهترين شكل ظاهر شود، بهتر است از تغييرات دمايي غيرمنتظره مانند فر يا تنظيمات بالاي مايكروفر خودداري كنيد.
پرسلن: پرسلن ماده اي همه كاره است كه داراي سطحي غير متخلخل و دوام باورنكردني ناشي از دماي بالاي پخت است. قطعات چيني معمولاً قابل شستشو در ماشين ظرفشويي، مايكروويو و فر هستند. برخي از ظروف غذاخوري چيني داراي لهجه‌هاي فلزي هستند، بنابراين توجه داشته باشيد كه اين باعث مي‌شود اين ظروف بدون مايكروويو استفاده شوند.
ملامينه: اين ست‌ها قطعاً روياي سرگرمي‌ها خواهند بود، زيرا نشكن هستند و شكستن يا برش خوردن آنها سخت‌تر است. ظروف غذاخوري ملامينه براي استفاده در فضاي باز مناسب است. ظروف غذاخوري ملامينه براي فر يا مايكروويو شما مناسب نيستند، اما معمولاً قابل شستشو در ماشين ظرفشويي هستند.
ظروف سنگي: ست هاي ظروف غذاخوري سنگي داراي لعاب تكميلي خاصي هستند كه ظاهري صاف به مواد و پوششي غير قابل نفوذ مي دهد و آن را براي استفاده روزمره و مناسب خانواده ايده آل مي كند. ست‌هاي ظروف سنگي از دوام بيشتري نسبت به ظروف سفالي برخوردارند، اما همچنان نياز به نگهداري و نگهداري در دماهاي يكسان دارند. اگر ظروف سنگي را انتخاب مي كنيد، مراقب باشيد كه آن را در معرض حرارت بالا يا دماي انجماد قرار ندهيد. همچنين، به خاطر داشته باشيد كه قطعات با طرح هاي نقاشي شده با دست ممكن است نياز به شستشوي دستي ظروف سراميك و چوب داشته باشند.

سبك هاي ظروف غذاخوري
گنجاندن يك لمس شخصي در مجموعه ظروف غذاخوري شما ساده است. آنها در طيف ظروف سراميك و چوب گسترده اي از طرح ها از گاه به  ظروف سراميك و چوب گاه گرفته تا شيك و كاملاً در اين بين ارائه مي شوند. ست هاي رسمي تر ظروف غذاخوري معمولاً از ظروف چيني يا چيني يا سنگي ساخته مي شوند. ظروف سفالي و ملامينه اينها ست هاي ظروف غذاخوري معمولي را مي سازند. بهترين كار اين است كه ست هاي ظروف غذاخوري بادوام را براي استفاده روزمره خود انتخاب كنيد، يك ست مقاوم در برابر شكستن براي جوانان و مهماني هاي بيرون از خانه و مواد ظريف براي مهماني هاي شام شيك تر و مجالس رسمي ايده آل است. اين ايده خوبي ظروف سراميك و چوب است كه يك ست براي استفاده روزمره و ست هاي ديگر مخصوصاً براي تعطيلات و آن مناسبت هاي خاص داشته باشيد.

اكنون كه مي دانيم چه سبك ظروف غذاخوري در دسترس است، وقت آن است كه از طرح هاي رسمي و غير رسمي فراتر برويم. ما مي‌توانيم مجموعه‌هاي ظروف غذاخوري را به چهار دسته سبك تقسيم كنيم: نقاشي شده با دست، طرح‌دار، جامد، نواري. ظروف سراميك و چوب يك راه عالي براي بيان شخصيت و تكميل دكوراسيون منزل، استفاده از رنگ ها و الگوها است. انتخاب يك ست خنثي مانند سفيد يا عاج، همه كاره ترين ست ظروف غذاخوري رسمي است.

انتخاب ست ظروف غذاخوري با حاشيه يا جزئيات لبه زيبا، رنگ و شخصيت را اضافه مي كند و در عين حال خود غذا را ظروف سراميك و چوب به نمايش مي گذارد. براي بشقاب‌هاي شام غيررسمي‌تر، چرا با رنگ‌ها و الگوهايي كه شما را جذب مي‌كنند سروصدا نكنيد. ماجراجو باشيد. در نظر بگيريد كه به جاي ترند محور، از قطعات كلاسيك يا سنتي استفاده كنيد. اگر براي طول عمر خريد مي كنيد، قطعات سفيد جامد يا نواري گزينه هاي جاودانه و همه كاره هستند. زماني كه مي خواهيد تكه هاي ظروف سراميك و چوب رنگارنگ تري را به ميز خود اضافه كنيد، پايه اي زيبا مي سازند و همچنين ظاهر غذا را بهبود مي بخشند ظروف سراميك و چوب.

© Agentur LOOP / GRUNDIG

انتخاب مجموعه اي از ظروف غذاخوري
وقتي تصميم گرفتيد چه مي خواهيد، وقت آن است كه گزينه هاي مختلف را در نظر بگيريد. آيا بايد ست ظروف غذاخوري، چيدمان مكان يا انبار باز بخريد؟ پاسخ به عوامل مختلفي بستگي دارد كه شامل نيازهاي شخصي شما مي شود. قبل از تصميم گيري، موارد زير را در نظر بگيريد:

ظروف غذاخوري رسمي اغلب در مكان هايي فروخته مي شود كه شامل تمام قطعاتي است كه يك نفر سر ميز نياز دارد. ايده آل براي افراد يا زوج هايي كه مجموعه هاي خود را مي سازند، بيشتر تنظيمات مكان شامل پنج قطعه است: بشقاب شام، بشقاب سالاد يا دسر، بشقاب نان، فنجان چاي و نعلبكي. بنابراين

وقتي به خانه جديد نقل مكان مي كنيد، عروسي ظروف سراميكي براي پخت و پز مي گيريد، رستوران يا بار باز مي كنيد يا در يك جشنواره براي دوستانتان هديه چيني انتخاب مي كنيد، اگر قيمت ظروف سراميكي پايين و كيفيت پايين باشد، مواد مضري از آن خارج مي شود. . لطفا از خريد چنين ظروف سراميكي خودداري كنيد. بنابراين، چگونه مي توان ظروف سراميكي را انتخاب كرد؟ اجازه دهيد نكاتي را به شما ارائه دهيم.

1. مواد سراميكي خوب را انتخاب كنيد
هنگام انتخاب و خريد ظروف سراميكي، چيني استخواني، چيني تقويت شده بهترين است، هر دوي اين دو ماده سراميك مرغوب هستند. چيني استخواني به عنوان نوعي پرسلن با عيار بالا در جهان شناخته شده است، اين چيني طبيعي سفيد مايل به شيري، داراي نفوذپذيري بالا، بافت سبك و ظريف است و چيني تقويت شده نيز در فرآيند ساخت با آتش بالا، به طور گسترده استفاده مي شود و بادوام است.

7 نكته براي انتخاب بهترين ظروف سراميكي ظروف سراميكي براي پخت و پز
2. از نزديك به ظروف غذاخوري نگاه كنيد
ابتدا مدل هاي چيني داخل و خارج را با دقت ظروف سراميكي براي پخت و پز نگاه كنيد. براي ديدن اينكه آيا لعاب چيني صاف و روان است و آيا خط و خش، سوراخ، لكه هاي سياه يا حباب وجود دارد يا خير.

7 نكته براي انتخاب بهترين ظروف سراميكي

ثانياً مي توانيد كف و كف ظروف سراميكي ظروف سراميكي براي پخت و پز را بررسي كنيد، اكنون در بازار، ظروف چيني زيادي با ظاهري زيبا اما بي كيفيت وجود دارد، ظروف سراميكي عمومي در كوره آتش مي زند، بنابراين معمولاً كف و پاها بدون لعاب هستند. در اين قسمت بدنه سراميك را مستقيماً و به وضوح مي توانيد از جنس آن مشاهده كنيد، بنابراين اگر بشقاب به دست آورديد، مي توانيد آن را برگردانيد و به رنگ ته آن نگاهي بيندازيد، اگر چيني خوب است، پا بايد سفيد باشد و ظريف، هنگام لمس آن صاف است.

3. ظروف غذاخوري را از طريق نور بررسي كنيد ظروف سراميكي براي پخت و پز
پس از لمس، بهتر است گوشي خود را بيرون بياوريد، چراغ قوه را روشن كنيد و به بدنه چيني نگاه كنيد، چيزي كه در اين لحظه مي بينيم شفاف بودن يا نبودن آن نيست، بلكه اين است كه آيا قسمت شفاف آن يكنواخت و عاري از ناخالصي است. مي توانيد از طريق نور ببينيد كه ناخالصي هاي لكه سياه آشكاري در داخل وجود دارد، پس مطمئن شويد كه آن را خريداري نكنيد. بخشي از يك سراميك خوب كه از نور عبور مي كند بسيار يكنواخت است.

7 نكته براي انتخاب بهترين ظروف سراميكي ظروف سراميكي براي پخت و پز
4. براي مقايسه هر مدل اگر يك مجموعه
براي بررسي تغيير شكل هر مدل، در صورت ست كردن ظروف غذاخوري، لازم است مقايسه كنيد، فراموش نكنيد كه درب آن را در صورت مطابقت با بدنه آن امتحان كنيد. براي بررسي اينكه آيا آنها براي يكديگر مناسب هستند يا خير تا ببينيد كه آيا شكل و طرح تزئيني مطابقت دارد، اگر برخي از مدل هاي درب دار،

7 نكته براي انتخاب بهترين ظروف سراميكي ظروف سراميكي براي پخت و پز
5. در ظروف غذاخوري ضربه بزنيد و گوش دهيد
چند مدل را بيرون بياوريد و به بدنه بكوبيد و به صداي ضربه ملايم روي چيني گوش دهيد، اگر صدا واضح و شيرين باشد يعني بدنه چيني ريز و متراكم و بدون ترك است.

6. الگوي ظروف غذاخوري را بررسي كنيد
اگر ظروف چيني با طرح الگو انتخاب مي كنيد، بايد الگو را بررسي  ظروف سراميكي براي پخت و پز كنيد، به روشن بودن رنگ الگو ظروف سراميكي براي پخت و پز توجه كنيد، اگر روشن نيست، ممكن است دما مطابق با الزامات الگوي پخت نباشد. سرب و كادميوم از اين نوع محصولات معمولاً بيشتر حل مي شوند.

7 نكته براي انتخاب بهترين ظروف سراميكي
7. مراقب دكوراسيون طلايي باشيد
هنگام انتخاب ظروف غذاخوري چيني با طلا و نقره، آن را با دستان خود پاك كنيد. ظروف سراميكي براي پخت و پز اگر محو نشود بهترين درجه است. براي انتخاب و خريد محصولات مايكروفر بايد از محصولات با تزئينات فلزي مانند لبه‌هاي طلايي يا نقره‌اي خودداري كنيد، بهتر است آن‌هايي را كه داراي طرح طلايي يا نقره‌اي هستند انتخاب نكنيد.

اين مقاله مجموعه اي از ايده هاي ظروف سراميكي اينستاگرام مختلف در مورد بشقاب ها و بشقاب ها است. در اينجا چيزي براي همه وجود دارد، از مبتدي تا پيشرفته، براي دست ساز و همچنين پرتاب كننده. ساخت بشقاب مي تواند مشكل باشد، و هر چه بشقاب بزرگتر باشد احتمال اينكه با مشكل مواجه شويد بيشتر مي شود. در اينجا چند راه حل وجود دارد.

درس و تصوير گام به گام: ظروف سراميكي اينستاگرام
پرتاب يك بشقاب بسيار بزرگ
خشك كردن

بشقاب ها بايد خيلي آهسته و يكنواخت (حداقل 1 هفته) ظروف سراميكي اينستاگرام خشك شوند. براي كنترل خشك شدن در پلاستيك بپيچيد. روي قفسه هاي سيمي يا تخته گيره اي خشك كنيد تا جريان هوا جريان يابد. اگر قفسه هاي شما ردي از خود به جاي مي گذارند، از صفحه نمايش فايبرگلاس درب روي قفسه ها استفاده كنيد. يا اشياء كوچك را زير قطعه قرار دهيد تا آن را نگه داريد و اجازه دهيد پا و پايين به همان سرعتي كه قسمت بالا و كناره ها خشك شود. ممكن است بخواهيد چند تكه بيسكوي كوچك براي اين منظور درست كنيد. خشك شدن ناهموار مي تواند تنش هايي ظروف سراميكي اينستاگرام ايجاد كند كه تا زمان پخت نهايي لعاب خود را نشان نمي دهند.

براي كاهش احتمال ترك خوردن، اگر لبه سريعتر از مركز خشك نشود، مي تواند كمك كند. براي انجام اين كار، يك سوراخ گرد در پلاستيك به قطر حدود 3-4 اينچ در وسط صفحه برش دهيد. هنگامي كه مركز به اندازه كافي خشك شد، كل گلدان را به مدت 1-2 هفته شل بپوشانيد. تصاوير زير را ببينيد.

خشك كردن گلدان پرتاب شده بزرگ ظروف سراميكي اينستاگرام
خشك كردن بشقاب پرتابي بزرگ براي ديدن آموزش كليك كنيد - پرتاب يك بشقاب بزرگ
برخي از افراد از موم بر پايه آب براي پوشاندن ظروف سراميكي اينستاگرام لبه ها در هنگام خشك شدن استفاده مي كنند تا از خشك شدن سريع آنها جلوگيري شود.

روند كلي اين است: بشقاب را بيندازيد، آن را از خفاش جدا كنيد و روي قفسه بگذاريد. (توجه داشته باشيد، سيم را از يك صفحه بزرگ ظروف سراميكي اينستاگرام عبور دهيد، حتي اگر محكم بكشيد، حتماً از وسط بالا مي‌آيد، بنابراين مطمئن شويد كه صفحه شما بسيار ضخيم است و برنامه‌ريزي كنيد كه زياد آن را كوتاه كنيد. يك جايگزين استفاده از خفاش‌هاي گچي است كه اين كار را انجام مي‌دهد. به آرامي و به طور يكنواخت خشك كنيد و اجازه ندهيد ابتدا لبه آن خشك شود. به محض اينكه كف آن به اندازه كافي سفت شد كه بتواند خودش را نگه دارد، بشقاب را روي آن برگردانيد ظروف سراميكي اينستاگرام و يك خفاش را روي آن قرار دهيد و ظروف سراميكي اينستاگرام آن را برگردانيد. چوب پرتابي كه بود را برداريد. اجازه دهيد خشك شود تا مرحله پيرايش باز شود. پس از اصلاح، روي لبه قفسه به سمت پايين قرار دهيد، روي آن را بپوشانيد تا خشك شود.

راه حل ابتكاري ديگر براي مشكل فوق، علاوه ظروف سراميكي اينستاگرام بر استفاده از خفاش هاي گچي، استفاده از خفاش هاي ماسونيت روغني به ضخامت ½ اينچ است (بنابراين كاملاً غير قابل انعطاف هستند). خاك رس خود را از خفاش روغني رها مي كند.

از جوراب هاي پر از برنج به عنوان وزنه استفاده كنيد تا مطمئن شويد كه بشقاب ها هنگام خشك شدن خوب و صاف مي مانند.

شكاف هاي پا

بسياري از مردم متوجه مي شوند كه شليك با بريدگي حلقه هاي پاي صفحات بسيار بهتر انجام مي شود. تاب خوردگي، ترك خوردن، ترك هاي s، همه حذف شدند. بريدگي ها راهي براي خروج هواي محبوس شده در زير پا فراهم مي كردند. فقط بريدگي هاي كوچك و U شكل در پايين حلقه پاي خود ايجاد كنيد.

به جاي اين بريدگي ها يا علاوه بر اين بريدگي ها، سوراخ هاي كوچكي در حلقه پا ايجاد كنيد. اين همچنين اجازه مي دهد تا گازها و گرما خارج شوند و همچنين امكان استفاده از سيم براي آويزان كردن را فراهم مي كند. اين به ويژه براي بشقاب هايي كه خيلي بزرگ هستند و نمي توانند در كابينت هاي استاندارد بالايي آشپزخانه قرار بگيرند، خوب است. برخي از افراد از يك سوراخ استفاده مي كنند، برخي ديگر از دو سوراخ نزديك به هم، برخي ديگر از 3 سوراخ به طور مساوي در اطراف بشقاب استفاده مي كنند.

ساخت بشقاب

مطمئن شويد كه خاك رس به اندازه كافي غليظ است. صفحات نازك تر احتمال تاب برداشتن دارند. ضخامت بايد يكنواخت باشد.

تالك بيشتر و خاك رس بيشتر مي تواند به بسياري از مشكلات كمك كند.

خاك رس بايد بسيار يكنواخت باشد. خوب گوه بزنيد

هنگام چرخاندن اسلب ها، مطمئن شويد كه آن را به طور يكنواخت در همه جهات باز كنيد، در غير اين صورت مي توانيد يك طرف را بيشتر از طرف ديگر فشرده كنيد.

هنگام پرتاب، از خاك رس نرم استفاده كنيد اما از آب زياد استفاده نكنيد در غير اين صورت ممكن است لبه آن بيش از حد شل شود.

هنگامي كه صفحات سفالي خيس خود را به مكان ديگري مي‌بريد تا بشقاب را تشكيل دهيد، مطمئن شويد كه آن را كشش نمي‌دهيد. آن را روي يك تخته قرار دهيد يا آن را به آرامي در سوسيس بغلتانيد، سپس مستقيماً روي قالبي كه استفاده مي كنيد باز كنيد.

هنگام پرتاب، يكي از روش ها اين است كه مقدار زيادي خاك رس در خارج باقي بماند تا به عنوان رينگ به سمت بالا كشيده شود. روش ديگر اين است كه يك پايه صاف و دايره اي درست كنيد (در صورت لزوم آن را كاملاً دايره اي كنيد) سپس يك سيم پيچ ضخيم وصل كنيد و لبه را از آن پرتاب كنيد.

آيا براي اينكه خاك رس را قبل از ادامه كار با بشقاب خود به يك ديسك صاف تبديل كنيد، تلاش مي كنيد؟ يك استوانه پلاستيكي، لوله پي وي سي زنده يا پايه را از يك واحد قفسه بندي پلاستيكي استفاده كنيد. آن را طوري برش دهيد كه داخل ديواره هاي ماهيتابه شما قرار بگيرد. توده خاك رس را در يك تپه كم با طرفين شيب دار قرار دهيد، لوله را در دو انتها نگه داريد، به آرامي فشار دهيد، مكث كنيد تا روغن كاري شود و مطمئن شويد كه لبه هاي تپه قارچ بيرون نمي زند و براي محصور كردن هوا جمع نمي شود. يكنوع بازي شبيه لوتو، يك ديسك كامل، با هر ضخامتي كه نياز داريد. هر گونه بي نظمي كوچك در لبه ها را مي توان به راحتي با يك ابزار سوزني يا چاقوي چوبي از بين برد.

دقت كنيد كه خاك رس را در حين پرتاب خوب فشرده كنيد و اجازه ندهيد كف آن خيلي خيس شود. پيرايش بيشتر خاك رس را فشرده مي كند.

پيرايش

براي بشقاب هاي بزرگ، احتمالاً به دو حلقه پا نياز داريد، يكي در اطراف بيرون و ديگري كوچكتر كه در مركز باقي مانده است. در غير اين صورت ممكن است مركز صفحه در هنگام شليك آويزان شود.

هنگامي كه يك بشقاب را روي لبه آن قرار مي دهيد، آن را روي فوم نرم قرار دهيد تا از لبه محافظت شود و از استرس جلوگيري شود.

دو حلقه
كوتاه كردن پا روي يك صفحه بزرگ